Принц Уэльский Чарльз приказал вычеркнуть фуа-гра из меню в своих резиденциях, пишет газета The Times. Запрет был вынесен несколько месяцев назад, однако о нем стало известно только сейчас из письма, которое принц написал активисту общества "Международный голос вегетарианцев в поддержку животных".
Таким образом принц выразил свое неприятие к жестокому способу приготовления этого блюда. Фуа-гра готовят из печени гусей и уток, которых всю жизнь держат в маленьких клетках без движения и насильно перекармливают. Основной производитель фуа-гра - Франция, а в Германии, Израиле, Норвегии и Польше это блюдо запрещено.
В Великобритании защитники животных также уговаривают власти ввести запрет на продажу фуа-гра, но в правительстве считают, что это не соответствовало бы правовым нормам Евросоюза.
Читать эту статью на английском: Prince Charles crossed foie gras from the menu at their residences
