Вишневый сок защищает мышцы от повреждения, выяснили недавно Declan Connolly (University of Vermont, США) и его коллеги. 14 студентов принимали участие в эксперименте.
Противовоспалительные свойства вишневого сока были известны и раньше, однако его влияние конкретно на мышечную ткань до сих пор не изучалось.
От повреждения мышечной ткани страдают только 2 вида млекопитающих: люди и лошади.
Половина участников эксперимента выпивали ежедневно 350 г вишневого сока 3 дня до нагрузки и 4 дня после. Остальные пили сок-"плацебо", не содержащий вишни. Одна бутылка в 350 г содержала примерно 50-60 ягод, смешанных с обычным яблочным соком.
