Женщины, которые очень много едят мясо, рискуют заболеть раком молочной железы. Об этом сообщили следователи Гарвардского университета в результате долгосрочного исследования более 90 тыс. женщин в возрасте от 26 до 46 лет.
Те, кто съедает более полутора порций говядины, баранины или свинины в день, рискуют вдвое больше тех, кто ограничивается тремя порциями в неделю. Американцы одной порцией считают обычный гамбургер или хот-дог.
Для подтверждения их выводов и определения того, как же мясная диета провоцирует рак, понадобятся дополнительные исследования, признают ученые. Пока они предполагают, что в процессе приготовления мяса в нем могут образовываться канцерогенные вещества. Уже в сыром мясе есть вещества, которые стимулируют действие гормонов, провоцирующих рак. Также есть предположения, что причина заболевания - гормоны роста, потребляемые животными с кормом. Сообщают «Известия»
Читать эту статью на английском: Meat can cause a woman with breast cancer
