По словам координатора исследовательского проекта Барбары Шукитт-Хэйл, в ходе эксперимента не было выявлено значительных различий в свойствах экстрактов голубики или земляники, хотя известно, что эти ягоды обладают различными составами питательных элементов и могут по-разному воздействовать на состояние головного мозга.
Такие ягоды, как земляника или голубика, способны замедлить старение головного мозга и защитить его от вредного воздействия радиоактивного облучения, утверждают исследователи из Университета Тафтса. К таким выводам ученые пришли в результате длительных экспериментов с лабораторными крысами.
60 молодых самцов крыс в ходе исследования были разделены на три подгруппы, первая из которых получала обычный корм, а вторая и третья – корм, обогащенный экстрактами земляники и голубики.
Половина крыс из каждой группы спустя 2 месяца после начала кормления была подвергнута радиоактивному облучению, что, по замыслу ученых, должно было ускорить процессы старения в мозге животных. Вторая половина грызунов облучению не подвергалась.
Подопытных животных после этого обучали передвигаться по подводному лабиринту, конфигурация которого менялась несколько раз в ходе обучения. Ученые в завершение исследования измерили концентрации дофамина в тканях головного мозга крыс. Дофамин – вырабатываемый организмом нейромедиатор, от количества которого напрямую зависят такие характеристики как память, обучаемость и внимание.
У крыс, подвергавшихся облучению и не получавших экстрактов ягод, были обнаружены самые низкие уровни дофамина. Также эти животные значительно хуже ориентировались в лабиринте. В то же время облученные крысы, получавшие экстракты обоих видов ягод, проходили через лабиринт не хуже, чем их не подвергавшиеся облучению собратья, а уровни дофамина в их головном мозге также соответствовали норме.
Координатор исследовательского проекта Барбары Шукитт-Хэйл сообщил, что в ходе эксперимента не было выявлено значительных различий в свойствах экстрактов голубики или земляники, хотя известно, что эти ягоды обладают различными составами питательных элементов и могут по-разному воздействовать на состояние головного мозга. Сообщает Мedportal.ru
Читать эту статью на английском: Strawberries and blueberries will not allow the brain to grow old
